Технология IPH: как получают морские биоактивные пептиды

Биоактивные пептиды IPH (Ideal Pharma Peptide GmbH, Германия) производят методами, которые ближе к фармацевтической разработке, чем к массовому выпуску БАД. Ниже - из чего складывается технология: от выбора морского сырья до контроля качества по стандартам мировых фармакопей.

Морское сырьё из диких источников

Исходное сырьё - белки морских организмов: глубоководная рыба (в т. ч. треска), тихоокеанские устрицы, гребешки, моллюски, морские ежи (Echinoidea). Использование дикого морского сырья (а не тканей млекопитающих) исключает риски, связанные с органами животных, и вписывается в концепцию «blue economy» - переработки морских побочных продуктов в ценный ингредиент.

Управляемый ферментативный гидролиз

В отличие от нецелевого расщепления массового коллагена, IPH использует 5 специфических ферментов (протеаза, α-химотрипсин, трипсин, папаин, бромелаин), индивидуально подобранных под каждый пептидный комплекс.

Контроль степени гидролиза (DH) позволяет управлять длиной фрагментов и, следовательно, их функцией.

Отбор пептидов: молекулярный докинг и нанофильтрация

После гидролиза из смеси нужно отобрать целевые фрагменты:

• Молекулярный докинг - метод из фармацевтической разработки лекарств: виртуальный скрининг библиотек из тысяч ди-, три- и тетрапептидов. В коммерческом производстве БАД это нетипичный, передовой подход.
• Каскадная ультра- и нанофильтрация (UF/NF) - позволяет выделить фракции с молекулярной массой, на которой биологическая активность максимальна (ориентировочно 100-500 Да и 1 000-3 500 Да).

Валидация на моделях данио-рерио

Для фарминдустрии это стандартная практика, для индустрии БАД - заметное технологическое отличие.

Контроль качества и стандарты

IPH декларирует 9-этапный процесс производства и соответствие методов контроля качества стандартам мировых фармакопей - USP, BP, EP, JP. Заявлены сертификаты WADA (антидопинговый), HALAL, ORGANIC и MAF (Минздрав Японии). Это нетипичный уровень контроля для производителя нутрицевтиков.

Научный совет

В научный совет IPH входили признанные специалисты: проф. В. Х. Хавинсон (пептидная биорегуляция), проф. А. Дмитриев (клинический фармаколог), проф. Р. Ройтман, проф. О. Трубиани (стволовые клетки), М. Тамура (фармацевт, Университет Осаки). Это часть основы доверия к технологии.

Линейка комплексов IPH

Технология реализована в пептидных комплексах целевого действия: IPH AEN (хрящевая ткань), IPH AVN (сосуды), IPH AGAA (мышцы), IPH AG (кишечник/кости), IPH T (тимус/иммунитет, из морского ежа), IPH REG (регенерация), IPH GAA (мозг), IPH VIS (зрение). На их основе выпускаются готовые продукты - см. каталог и подбор по системам.

Частые вопросы

Если это «просто из рыбы» - почему сложно? В белках рыб пептиды находятся в неактивных формах. Нужно знать, какие ферменты применить, при какой температуре и времени, через какие мембраны фильтровать и какие фрагменты отобрать - это и есть технология.

Чем докинг и данио-рерио полезны для добавки? Это методы отбора и биологической проверки фрагментов, обычно применяемые в фармразработке, а не в массовом производстве БАД.

Это лекарство? Нет. IPH - это сырьё для БАД и нутрицевтиков, а не лекарственное средство.